#συμβαίνει_τώρα στο αμπέλι: βλαστολόγημα

Ποιες εργασίες γίνονται αυτήν την εποχή στον αμπελώνα της Νίκο Λαζαρίδη; O γεωπόνος – αμπελουργός μας Κώστας Πετρίδης* μας μιλά για το βλαστολόγημα.

Βρισκόμαστε στο στάδιο εκείνο της αμπέλου όπου οι κληματίδες αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς καθημερινά. Σε αυτό το στάδιο ξεκινούν τα χλωρά ή θερινά κλαδέματα της αμπέλου  όπως το βλαστολόγημα, το κορυφολόγημα,  η απομάκρυνση ταξιανθιών, το ξεφύλλισμα, το αραίωμα φορτίου και η χαραγή.

Βασικός στόχος των κλαδεμάτων αυτών είναι η βελτίωση της ποιότητας παραγωγής.

Την εποχή αυτή στον αμπελώνα της Νίκο Λαζαρίδη πραγματοποιούμε το βλαστολόγημα, το οποίο ξεκινά στα μέσα άνοιξης  ανάλογα με την πρωιμότητα της χρονιάς αλλά και της κάθε ποικιλίας.

Με το βλαστολόγημα διατηρούνται οι κληματίδες που πραγματικά χρειάζονται στο πρέμνο, με αποτέλεσμα την  σωστή ανάπτυξή τους. Επίσης με το βλαστολόγημα οι συνθήκες ανάπτυξής τους (φωτισμός, αερισμός, κα)των κληματίδων που παραμένουν  βελτιώνονται με αποτέλεσμα την μείωση των ασθενειών και την άριστη ανάπτυξη των σταφυλιών. Τέλος  το βλαστολόγημα επηρεάζει θετικά την εργασία του χειμερινού κλαδέματος για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.

Πως γίνεται το βλαστολόγημα

Επιλέγονται και αφαιρούνται από τη βάση τους οι βλαστοί που δεν φέρουν ταξιανθίες και οι βλαστοί που εμποδίζουν την ομαλή ανάπτυξη των πρέμνων.  Εφαρμόζεται όταν οι νεαροί βλαστοί αποκτήσουν μήκος 10-35 cm, είναι εμφανής οι ταξιανθίες που φέρουν και έχουν τουλάχιστον 5-6 φύλλα. Σε κάποιες περισσότερο ζωηρές ποικιλίες  μπορεί να εφαρμοστεί και δεύτερο βλαστολόγημα.

*Ο Κωνσταντίνος Πετρίδης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και μετά τις σπουδές του στη Γεωπονική Σχολή του ΑΠΘ ειδικεύτηκε στην Γενετική Βελτίωση Φυτών. Η αγάπη του για την έρευνα και ειδικά στο αμπέλι, οι σπουδές του και η εμπειρία του ήταν το εφαλτήριο να ξεκινήσει το 2011 την ακαδημαϊκή του καριέρα στο τμήμα Αγροτικής Βιοτεχνολογίας και Οινολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδας που εδρεύει στη Δράμα, με ειδίκευση στην καλλιέργεια αμπέλου, στη φυτοπροστασία και στη διαχείριση εδαφικών συστημάτων.

Σήμερα, από ένα άλλο μετερίζι, αυτό του Υπευθύνου Διοίκησης του Αμπελώνα της Νίκο Λαζαρίδη, φιλοδοξεί οι γνώσεις του και η εμπειρία του να συνεισφέρουν στη βελτίωση, την ανάπτυξη και τη μετατροπή του αμπελώνα ως πρότυπου.