葡萄酒類型: 乾型紅葡萄酒

控制名號: Pangeon 受保護地理標誌。

品種: Syrah (西拉) 60%、Merlot (梅洛) 40%。

產地: 希臘北部馬其頓 Platanotopos 社區，位於卡瓦拉市附近的 Pangeon 山坡。

葡萄園: 以列植方式培植，為一般土壤組成，位於 Pangeon 山腳離岸 3-10 公里。

收成期: 九月中旬。

釀製方法: 採用發酵前萃取 (浸皮法) 釀製三天。然後採用傳統紅酒釀製法，在法國橡木桶中陳封 4-6 個月。所選用的旋蓋可以提升 Mackedon 酒莊中傳統品種的清新風格。

分析數據:
酒精度: 12,5%
總酸: 5,75 g/l
剩餘糖份: 2,3g/l
pH 值: 3,68

品酒筆記: 酒身呈寶石紅色，略帶紫色。帶有櫻桃、紫羅蘭和梅子果香，質感幼滑，餘韻帶有怡人的礦物氣息，酸度與單寧達至和諧平衡。

陳年: 收成後可陳年 5 年。

食物搭配: 紅肉、燉肉、清新綠色沙律與味道強烈的芝士。

飲用溫度: 15-18oC.