ROSÉ NICO LAZARIDI

2017
ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΗΜΙΞΗΡΟΣ

Το εξαιρετικό ροζέ κρασί της NICO LAZARIDI, προέρχεται από τις ποικιλίες Grenache Rouge και Cabernet Franc. Η ετικέτα του αποτελεί μέρος της οικογένειας των προϊόντων Château Nico Lazaridi και χαρακτηρίζεται εικαστικά από τα νέα έργα του ζωγράφου Γιάννη Νίκου, με θέμα τον χορό των αισθήσεων, συνδυάζοντας την έκσταση και απελευθέρωση που αντιπροσωπεύει ο χορός, με την ουσία του κρασιού.

Ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από ιριδίζων τριανταφυλλί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Μύτη από κεράσι, βατόμουρο και νύξεισ καραμέλας. Στόμα μεσαίου σώματος με αναζωογονητική οξύτητα και αρώματα που θυμίζουν φραμπουάζ και φράουλα. Ευγενικό κρασί με γλυκία βουτυράτη επίγευση. Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο.

Σερβίρεται δροσερό στους 100C, συνοδεύοντας ευχάριστα πράσινες σαλάτες, τυρόπιτα, blue cheese, ασιατική κουζίνα, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά.

Τύπος: Οίνος Ροζέ Ημίξηρος.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα.

Ποικιλίες: Cabernet Franc 60%, Grenache Rouge 40%.

Αμπελώνες: Δημοτικό Διαμέρισμα Αδριανής.

Καλλιέργεια: Σε υψόμετρο 250m και με προσανατολισμό γραμμών φύτευσης από Βορρά προς Νότο απλώνονται οι αμπελώνες δίνοντας άριστα αποτελέσματα πρώτης ύλης για την παραγωγή αυτού του κρασιού.

Ημερομηνία τρύγου: Αρχές Σεπτεμβρίου.

Οινοποίηση– Ωρίμανση:  Παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης που βασίζεται στην χαμηλή θερμοκρασία συνεπικουρούμενη από την μέθοδο Tavel όπου το γλεύκος παραμένει για μικρό χρονικό διάστημα μαζί με τα στέμφυλα. Κατόπιν ακολουθεί κλασσική ροζέ οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία 12-14ΟC.

Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12.3 %
Ολική Οξύτητα 6.6 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα : 15.00 g/l
pH: 3,1

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Ιριδίζων τριανταφυλλί  χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Μύτη από κεράσι, βατόμουρο και νύξεις καραμέλας. Στόμα μεσαίου σώματος με αναζωογονητική οξύτητα και αρώματα που θυμίζουν φραμπουάζ και φράουλα. Ευγενικό κρασί με γλυκιά βουτυρώδη επίγευση.

Φύλαξη–Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται δροσερό στους 10ΟC, συνοδεύοντας ευχάριστα πράσινες σαλάτες, τυρόπιτα, blue cheese, ασιατική κουζίνα, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά.