ROSÉ NICO LAZARIDI
2022
ΠΓΕ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΗΜΙΞΗΡΟΣ
Το εξαιρετικό ροζέ κρασί της NICO LAZARIDI, προέρχεται από τις ποικιλίες Merlot και Cabernet Sauvignon. Η ετικέτα του αποτελεί μέρος της οικογένειας των προϊόντων Château Nico Lazaridi.
Η συμπλήρωση τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για γιορτή αλλά και για νέα ξεκινήματα: οι τρεις οίνοι, λευκό, ερυθρό και rosé, κυκλοφορούν πλέον με νέες ετικέτες, φιλοτεχνημένες από τον Έλληνα καλλιτέχνη Γιώργο Ταξίδη.
Η τέχνη του κρασιού είναι μια ανθρώπινη δραστηριότητα, χειρωνακτική και επίπονη. Το κρασί «φτιάχνεται» από ανθρώπινα χέρια και είναι προορισμένο για τον άνθρωπο. Στα έργα που κοσμούν τις νέες ετικέτες δίνεται έμφαση στον άνθρωπο και πιο συγκεκριμένα στο χέρι του, καθώς με αυτό επεξεργάζεται τον οίνο.
Και τα τρία έργα που απεικονίζονται στις νέες ετικέτες συνιστούν μαζί μια τριλογία που αφορά στις δράσεις του ανθρώπου πάνω στο αμπέλι, τοποθετημένες μέσα σε τρία ξεχωριστά χρονικά πλαίσια. Η ετικέτα του rosé οίνου αναφέρεται στο μέλλον καθώς βλέπουμε ένα ανθρώπινο χέρι με ένα κλαδευτήρι: το κλάδεμα της αμπέλου είναι μια ενέργεια που υποδηλώνει την προσμονή, την αναμονή για κάτι καινούργιο
Τύπος: Οίνος Ερυθρωπός Ημίξηρος.
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ.
Ποικιλίες: 80% merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Οινοποίηση– Ωρίμανση: Παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης που βασίζεται στη χαμηλή θερμοκρασία συνεπικουρούμενη από την μέθοδο Tavel όπου το γλεύκος παραμένει για μικρό χρονικό διάστημα μαζί με τα στέμφυλα. Κατόπιν ακολουθεί κλασική ροζέ οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία 12-14°C.
Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 13%
Ολική Οξύτητα 7.36 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 10.00 g/l
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Ιριδίζων τριανταφυλλί χρώμα. Ένα ημίξηρο αρωματικό ροζέ. Το Merlot δίνει ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκές νότες καθώς το Cabernet Sauvignon εμπλουτίζει το χαρμάνι με ελαφριές βοτανικές νότες καθώς και ευχάριστη υψηλή οξύτητα, σημαντικός παράγοντας για να ισορροπήσει τα υπολειμματικά ζάχαρα. Έντονο αρωματικά, πολύπλοκα αρώματα κυρίως κόκκινων φρούτων, ευχάριστη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Φύλαξη–Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο.
Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται δροσερό στους 8-10°C, συνοδεύοντας ευχάριστα ελληνικά καλοκαιρινά πιάτα, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά. Ιδανικό και για απεριτίφ