γιαλούδα ροζέ

ΓΙΑΛΟΥΔΑ ΡΟΖΕ

2016
Ποικιλιακός/ Οίνος Ροζέ Ημίξηρος

Η νεράιδα του νησιού των ανέμων, η Γιαλούδα, χαρίζει το όνομα της   σε αυτό το ροζέ  κρασί  που παράγεται από τις ποικιλίες Syrah και Merlot.  Διαθέτει λαμπερό ροδί χρώμα με λαχταριστές ιώδεις ανταύγειες. Γοητευτική μύτη από άγρια φράουλα, φλούδα ροδακινιού και λευκό πιπέρι.  Έχει στόμα βελούδινο και ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα και γλυκιά φρουτώδη επίγευση. Θα συνοδέψει ιδανικά αιγαιοπελαγίτικη φάβα, ζυμαρικά με ντοματίνια, πράσινες σαλάτες, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά. Σερβίρεται στους 8-10ο C.

Τύπος: Ποικιλιακός/ Οίνος Ροζέ Ημίξηρος

Ποικιλίες: Syrah, Merlot

Οινοποίηση– Ωρίμαση: Ροζέ οινοποίηση με απ’ ευθείας πίεση σταφυλιών και ελεχγόμενη ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Λαμπερό ροδί χρώμα με λαχταριστές ιώδεις ανταύγειες. Ευχάριστη μύτη από άγρια φράουλα, φλούδα ροδάκινου και λευκό πιπέρι. Απαλό και ισσοροπημένο στόμα με τραγανή οξύτητα και γλυκιά φρουτώδη επίγευση.

Οινολογικές Αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 12,1 %
Ολική Οξύτητα: 6,0 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 12,2 g/l
pH: 3,18

Γευστικό ταίριασμα: Απολαύστε το στους 8-10° C. Θα συνοδέψει ιδανικά αιγαιοπελαγίτικη φάβα, ζυμαρικά με ντοματίνια, πράσινες σαλάτες, φρούτα και ελαφρά δροσερά γλυκά.