CHÂTEAU NICO LAZARIDI ΛΕΥΚΟ 2019

CHÂTEAU NICO LAZARIDI ΛΕΥΚΟ

2019
ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ

Το Château Nico Lazaridi, το πιο γνωστό brand name της NICO LAZARIDI που συνέδεσε το όνομά του με την ιστορία της εταιρίας και της οινολογικής αναγέννησης του Νομού Δράμας το 1987. Ο αμπελώνας, από τον οποίο προέρχεται η πρώτη ύλη, περιβάλει περιμετρικά το ομώνυμο οινοποιείο, το οποίο είναι πλήρως εναρμονισμένο με το ανάγλυφο της περιοχής.

Η συμπλήρωση τριών δεκαετιών από την πρώτη εμφιάλωση του CHÂTEAU είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για γιορτή αλλά και για νέα ξεκινήματα: οι τρεις οίνοι, λευκό, ερυθρό και rosé, κυκλοφορούν πλέον με νέες ετικέτες, φιλοτεχνημένες από τον Έλληνα καλλιτέχνη Γιώργο Ταξίδη.

Η τέχνη του κρασιού είναι μια ανθρώπινη δραστηριότητα, χειρωνακτική και επίπονη. Το κρασί «φτιάχνεται» από ανθρώπινα χέρια και είναι προορισμένο για τον άνθρωπο. Στα έργα που κοσμούν τις νέες ετικέτες δίνεται έμφαση στον άνθρωπο και πιο συγκεκριμένα στο χέρι του, καθώς με αυτό επεξεργάζεται τον οίνο.

Και τα τρία έργα που απεικονίζονται στις νέες ετικέτες συνιστούν μαζί μια τριλογία που αφορά στις δράσεις του ανθρώπου πάνω στο αμπέλι, τοποθετημένες μέσα σε τρία ξεχωριστά χρονικά πλαίσια. Στην ετικέτα του λευκού οίνου βλέπουμε τον τρύγο και το μάζεμα του καρπού – εδώ συμβολίζεται το παρόν, το τώρα.

Τύπος: Οίνος Λευκός Ξηρός.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα.

Ποικιλίες: Sauvignon Blanc 60%, Ugni Blanc 30%, Μοσχάτο Αλεξανδρείας 10%.

Αμπελώνες: Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων και Αδριανής.

Καλλιέργεια: Σε υψόμετρο 250m, εδάφη ελαφριάς προς μέτριας σύστασης με κλίση εδάφους που ευνοεί την καλή αποστράγγιση  και προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο για την καλύτερη ωρίμανση των σταφυλιών.

Ημερομηνία τρύγου: Αύγουστος-Σεπτέμβριος.

Οινοποίηση – Ωρίμανση: Λευκή οινοποίηση με τη μέθοδο κρυοεκχύλισης στους 8 – 12οC. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη ωρίμανση σε φίνες οινολάσπες.

Οινολογικές αναλύσεις:
Αλκοολικός τίτλος: 13.1%
Ολική Οξύτητα: 5.5 g/l
Ανάγοντα σάκχαρα :1.8 g/l
pH: 3,40

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λεμονί χρώμα στο οποίο συνδυάζονται ο αρωματικός πλούτος και η δομή του Sauvignon Blanc (τροπικά φρούτα όπως πεπόνι, μάνγκο και πυρηνόκαρπα,  ώριμο ροδάκινο) με την τραγανή οξύτητα του Ugni Blanc και τις ανθικές πινελιές του Μοσχάτου Αλεξανδρείας (αγιόκλημα).

Φύλαξη – Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 3-4 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται δροσερό στους 8-12οC, συνοδεύοντας άριστα μαγειρευτά με λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού και σαλάτες με κατσικίσιο τυρί.